萝卜素丸子的做法

萝卜素丸子的材料：  白萝卜 一个 、胡萝卜 两根、 鸡蛋 两个 、姜末 、盐、 胡椒粉、 花椒粉、 面粉 
萝卜素丸子的做法

将萝卜洗净去皮，擦成丝

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在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味

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调味完成后加入面粉，注意稠度：太稀不易成型；太粘稠又会吃不出萝卜的味道

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将油烧热（丢一点面团马上可以浮起为标准）,用虎口和勺子配合挤丸子下锅

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用小火慢慢炸，炸到丸子熟透、色泽金黄的时候就可以出锅了。就这样就可以吃，你也可以配上自己喜欢的蘸料。甜、咸、酸、辣凭您的喜好选择

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.有些人的做法会将萝卜先放盐挤掉水分，这里没有这么做希望尽量保持萝卜中的营养成分。而且也不影响口感。
2.炸的时候一定要用小火并不断翻动丸子，这样才会受热均匀而且色泽也好看。
3.一次如果没有炸透的话可以先盛出来晾凉之后在回炸一次。