干贝排骨粥的做法

干贝排骨粥的材料：  有机黑毛猪小排 少许200克 、干贝 少许15克 、大米 少许150克、 葱 少许、 姜 少许、 香菜 少许、 油条 适量（随意）、 盐 适量、 胡椒粉 适量 
干贝排骨粥的做法

大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀

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干贝洗净用温水浸泡一晚上

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排骨切小块焯水洗净

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将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入

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排骨煮开后改小火炖30分钟

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倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑

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加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条

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喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好

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