豆角包子的做法

豆角包子的材料：  长豆角 500g 、去皮五花肉 300g 、面粉 3杯、 大葱 一根 、干贝 几粒、 生抽 、料酒、 盐、 香油 、酵母 5g 、温水 1.5杯30度左右 
豆角包子的做法

五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝豆角包子的材料：酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

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长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

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切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀

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水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

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盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

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面团排气后分成均匀十份揉圆

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擀成圆皮，放入馅料包好

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蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子

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