核桃优格苏打面包的做法

核桃优格苏打面包的材料：  低筋面粉 200克 、原味酸奶 185克 、橄榄油 1大勺(15ML) 、小苏打 1/2小勺 、泡打粉 2小勺 、盐 1/2小勺 、核桃仁 40克 
核桃优格苏打面包的做法

将低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐等干性粉料混合均匀

点击图片进入下一页>>

倒入15ML橄榄油

点击图片进入下一页>>

用手轻轻拌一下，让面粉沾上橄榄油，充满小颗粒

点击图片进入下一页>>

加入切碎的核桃仁搅拌均匀(生桃仁请预先用烤箱200度烤8分钟，烤出香味，冷却再使用)

点击图片进入下一页>>

倒入酸奶

点击图片进入下一页>>

用手混合面粉与酸奶，使之成为面团。揉成面团后，放在案板上。此时面团粗糙且多块，不要过度搅拌

点击图片进入下一页>>

用擀面杖由中间向两端把面团擀成椭圆形。此时的面团非常粘手，并且容易粘在案板上

点击图片进入下一页>>

把椭圆形面团由上往下对折

点击图片进入下一页>>

对折后，旋转90度

点击图片进入下一页>>

再一次擀长。对折

点击图片进入下一页>>

重复这个过程，擀10次左右。直到面团变得光滑，不沾手

点击图片进入下一页>>

擀好的面团分成两等分，整成你喜欢的形状，并用刀在表面划两道深1CM左右的口子。表面喷一些水，立即放入预热好200度的烤箱，烤35-40分钟，直到表面金黄脆硬

点击图片进入下一页>>

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、面团搅拌的程度是关键。一般情况下，擀10-12次即可达到面团光滑不粘手的阶段。切勿再继续擀。如果擀得过度，面包组织会变得不好嚼且难以下咽。如果擀得不足，面包组织会粗糙，并且影响成品的体积。
2、用刀划口子的时候，可以划深一点，但别划浅了。划深有助于面包体积的膨大。
3、这款面包，传统的造型，应该是整形成圆形，并且在顶端划一道十字形的口子。但不论整形成什么形状，面包都不会往太规矩的形状发展。
4、请将面包完全冷却后再食用。否则会有碱味
5、请不要把面包放置太长时间。因为如果面包的表皮变得不脆了，就没有那么好吃了。
6、这款面包，适合细嚼慢咽，细细品味，你会发现其中的麦香滋味。