番茄披萨的做法

番茄披萨的材料：1(面皮)  高筋面粉 400克 、低筋面粉 200克 、干酵母粉 12克、 温水 300ML 、橄榄油 35克、 盐 12克、 砂糖 25克 、蛋黄 1个 
番茄披萨的材料：2(馅料)  番茄 适量 、香肠 适量 、培根 适量 、洋葱 适量、 青椒 适量、 黄甜椒 适量、 番茄酱/披萨酱 适量 、马苏里拉奶酪丝 适量 
番茄披萨的做法1(面皮)

面粉过筛，放入钢盆

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倒入酵母水拌均

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在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团

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将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵

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面团发酵的同时可以准备其他材料

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待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵

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将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可

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番茄披萨的做法2(馅料)

将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，然后取出

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在烤过的饼皮上刷上一层番茄酱或披萨酱

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接着撒上一层奶酪丝

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再均匀铺上刚刚准备好的所有材料

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最后在撒上一层奶酪丝

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烤箱预热至200度，放入比萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出

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