干煸香椿小黄鱼的做法

干煸香椿小黄鱼的材料：  小黄鱼 500克 、香椿 50克 、姜片 3克 、盐 、糖、 胡椒粉 、料酒 、鸡精 
干煸香椿小黄鱼的做法

小黄鱼开膛洗净后，不用去掉鱼鳞，补钙最好

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小黄鱼二面切口

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放入容器中加入盐10克；料酒10克腌制10分钟

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腌制10分钟之后，大火将鱼炸干，炸透备用

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椿焯水几秒钟

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变色

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捞出过凉水

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然后挤干水分，切段备用

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锅中放油，倒入香椿段；姜片

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反复煸干大约1分钟

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1、放入炸好的小黄鱼，调入2克盐；5克鸡精；2克胡椒粉；5克白糖

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1、反复炒匀后，即可出锅

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