甜品点心 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

咸味黑芝麻普雷结的做法

更新于:2014-11-23编辑:中岛老师的烘焙教室

咸味黑芝麻普雷结的做法,怎么做,咸味黑芝麻普雷结如何做好吃详细步骤图解的做法
咸味黑芝麻普雷结的材料:  低筋粉 100克 熟黑芝麻 20克 泡打粉 1/4 小勺 盐 1/4 小勺 菜籽油 1大勺 豆浆(原味) 50毫升
咸味黑芝麻普雷结的做法

将低筋粉、黑芝麻、泡打粉、盐放入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤1

加入菜籽油(量勺里剩余的油也要刮入盆中)和豆浆。用同样的手法搅拌至基本看不到干粉。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤2

用刮板将粘在盆壁上的原料刮干净,用手把原料整理成团。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤3

用保鲜膜把面团包起来,室温下松弛30分钟(气温高的时候要把面团放入冰箱冷藏)。烤箱预热至170℃。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤4

把面团擀成厚4毫米的面片(长25 厘米、宽15 厘米)。用直尺(或刮板)把面片切成宽1 厘米的长条。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤5

用双手搓成20厘米长的细条。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤6

把做好的饼干棒摆在烤盘上,留出适当间距。烤箱预热至170℃,烤到饼干上色即可,大约25 分钟。出炉后放在烤盘上冷却。

点击图片进入下一页>>
咸味黑芝麻普雷结的做法图片步骤7