鲜香白菜包的做法

鲜香白菜包的材料：  大白菜 、玉米粒、 青豆、 胡萝卜丁、 虾、 火腿 、豆腐干、 黑木耳、 盐 、鸡粉、 水淀粉、 芝麻香油 
鲜香白菜包的做法 

豆腐干切丁,火腿切丁

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蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁

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胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好

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黑木耳泡发

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黑木耳去根,切末

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大白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软

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捞出,沥干水分,平铺在菜板上

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锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒

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加入火腿丁

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加入蘑菇丁

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1、加入豆腐干

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1、加入黑木耳

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1、加入玉米粒,青豆和胡萝卜丁

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1、加盐调味

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1、翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用

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1、将炒好的八宝丁铺在白菜上

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1、卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来)

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1、将卷好的白菜卷放在盘子里

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1、锅内剩余的一小部分八宝丁,加水

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20

大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡

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2、将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上,一份鲜美的白菜卷就做好啦

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1,白菜尽可能的选择外面的叶子,因为"个头"比较大,包馅的时候比较容易成型.
2, 可以将白菜靠近根部的位置切掉一小段,因为白菜帮不容易熟,如果太硬,比较难卷出好看又固定的形状.
3, 如果是吃素的同学,可以将虾仁和火腿换成莲藕丁啊,笋丁啊,或者是土豆之类的,相信味道都不会很差.
4, 如果有高汤的话,制作汤汁的时候可以使用,更加香浓.
5, 没有高汤的同学也不用郁闷,因为火腿和虾仁本身的鲜度已经很足够,绝对可以带给你一道美味又美色的菜式.
6, 总是就是健康,少油,无糖,哈哈,老少皆宜哦.