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洋芋煎四季豆的做法

更新于:2014-11-23编辑:希南

洋芋煎四季豆的做法,怎么做,洋芋煎四季豆如何做好吃详细步骤图解的做法
洋芋煎四季豆的材料:  洋芋(土豆) 2个、 四季豆 5-10根 、食用油 适量、 盐 少许、 花椒粉 少许、 辣椒粉 少许、 葱花 少许  
洋芋煎四季豆的做法

土豆洗干净去皮,切成两半(小个土豆的话不切也行),四季豆洗干净掰成段。

锅里烧开水,放一点盐,几滴油,把土豆和四季豆放进去煮10-15分钟,到基本煮熟。(标准是用筷子扎一下土豆,能扎透就熟了)

土豆切厚片,四季豆滤干水,备用。准备好葱花等佐料。

锅里烧热油,下葱花稍微炝锅出香味,下切好的土豆和四季豆翻炒到有点微焦的程度,其间放少许盐、花椒粉和辣椒粉(不吃辣的可以不放),出锅即可~

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1.煮熟的土豆很烫,可以晾一会儿再切,别烫着了。
2.煮土豆的时候已经放了盐,所以回锅的时候要注意别放咸了。
3.这道菜不追求土豆的完整性,所以不用担心炒碎了,而且那些炒碎了的其实味道更好。(*^__^*) 嘻嘻……