更新于:2014-11-23编辑:希南
土豆洗干净去皮,切成两半(小个土豆的话不切也行),四季豆洗干净掰成段。
锅里烧开水,放一点盐,几滴油,把土豆和四季豆放进去煮10-15分钟,到基本煮熟。(标准是用筷子扎一下土豆,能扎透就熟了)
土豆切厚片,四季豆滤干水,备用。准备好葱花等佐料。
锅里烧热油,下葱花稍微炝锅出香味,下切好的土豆和四季豆翻炒到有点微焦的程度,其间放少许盐、花椒粉和辣椒粉(不吃辣的可以不放),出锅即可~
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