生拌酸辣芹菜丁的做法

生拌酸辣芹菜丁的材料：  芹菜（只要芹菜杆，抽掉杆里的丝丝） 豆干（不要买一拌就掉渣的那种） 红色小米椒（绿的也行，红的视觉感好，根据自己口味，不能吃辣就少放，米椒够辣，一般一到两个就足够了） 调味：盐， 生抽，香醋，（不减肥的可以放香油） 必杀技：芹菜不要焯水！
生拌酸辣芹菜丁的做法

芹菜去丝后切方丁，豆干不好入味，不要切太大太厚，辣椒切圈

所有食材拌在一起，用一点盐先腌一会，这样可以让没焯水的芹菜出水，好入味，也能让辣椒的辣味发出来

准备要吃的时候再调味，一点点生抽，适量香醋，缺盐的话可以再稍加一点盐，搞定~~超级简单

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
如果为了追求芹菜翠绿翠绿的颜色，就先拿盐腌着，吃的时候再放调味料；
如果为了追求口味，可以先放少许盐和醋，等吃的时候再放生抽；
我一般是先撒点盐多放一半个钟头，然后就去忙别的事了..然后就忙忘了...等想起来了才拌它，结果发现用盐拌的时间越久越好吃。。