鱼香花生小鱼干的做法

1.花生米用热水泡过后再油炸，会更香脆而且不容易疲掉。
2.泡小鱼干的水里加点白醋，可以去腥而且能让鱼干更快变软。
3.花生米和小鱼干都必须把表面水分弄干再油炸，否则入油锅厨房会世界大战。

鱼香花生小鱼干的材料：  花生米 、小鱼干 、酱油（生抽+老抽）、 白糖 、醋 
鱼香花生小鱼干的做法

花生米用热水泡过后,把表面水弄干

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小鱼干用水泡软,把表面的水弄干

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锅里倒入适量香油,低温时候把小鱼干和花生入锅油炸

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把酱油（生抽+老抽）和白糖按照1:1的比例调配出香汁,根据个人口味添加适当的醋

小鱼干和花生起锅时候迅速把调配好的汁水淋上去