燕麦葡萄甜饼的做法

燕麦葡萄甜饼的材料：  低筋面粉 100克 、燕麦片 35克 、葡萄干 45克、 泡打粉 1/4小勺 、小苏打粉 1/4小勺、 肉桂粉 1/8小勺 、鸡蛋 30克 、色拉油/无味植物油 65克、 细砂糖 70克 、红糖 30克 
燕麦葡萄甜饼的做法

准备原料

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大碗里倒入植物油、打入鸡蛋

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倒入红糖和细砂糖

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充分搅拌均匀，但不要打起泡

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在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀

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把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊

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手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形

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把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。