更新于:2014-11-13编辑:小小H
面粉慢慢加水,调匀;然后加入鸡蛋(提前打散也行),适量盐,最后调成不稀不稠的粉浆,静置备用。
香菇泡发,沥干水分,切小块;洋葱切小块。
平底锅预热,倒适量橄榄油,放入香菇洋葱炒,然后放适量盐调味。
炒到半熟之后,用锅铲拨,拨成圆形或方形什么的,铺平铺均匀;搅拌一下粉浆,均匀地淋在洋葱和香菇上,中火煎熟,中途翻面(中火小火,根据自己锅的实际情况调整)。
等到面糊熟了就可以出锅咯。
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