炝炒包心菜的做法

炝炒包心菜的材料：  包心菜 1颗 、蒜 2瓣 、花椒 少许、 干辣椒 3个 、太太乐鲜贝露 、糖、 醋 1汤匙、 鸡精 少许 
炝炒包心菜的做法

将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片

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放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用

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蒜切末，辣椒切丝

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锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒

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转大火加入包心菜爆炒

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依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟

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加入1汤匙醋

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加鸡精拌匀即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，包心菜一定要用手撕成大块；
2，炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦；
3，最后加醋增加酸味，过早加会蒸发；
4，不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出来的包心菜也一样很好吃。