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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法

更新于:2014-11-03编辑:大大大花酱

泡鸭爪(泡鸭掌)的做法,怎么做,泡鸭爪(泡鸭掌)如何做好吃详细步骤图解的做法
泡鸭爪(泡鸭掌)的材料:  冻鸭掌 2斤、 白醋 1瓶、 香油 1瓶、 味极鲜酱油 半瓶 、大蒜 一颗 、干辣椒 若干 
泡鸭爪(泡鸭掌)的做法

首先准备一个容器,我用的是特百惠专门盛放腌制食品的罐子,密封性好倒过来放都没关系,这样在把汤料倒进去以后可以尽情的摇晃让鸭爪和汤汁充分融合

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤1

罐子内有个带把手的提篮可以很方便的把东西捞上来,如果家里没有这种罐子至少要用玻璃瓶,一定不能用普通塑料罐

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤2

解冻鸭爪,准备好材料,拍照时忘记把味极鲜放进来了,一定要放不然颜色会惨白而且不够咸

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤3

鸭爪只要煮到8、9分熟就可以捞出来晾凉了

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤4

有人喜欢吃整个儿的就不用砍开,姐牙口不好还是砍一砍吧,也更入味

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤5

拍蒜头,剪辣椒,放调料,开拌!

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤6

前面说了这个罐子可以尽情的摇晃,所以摇摆吧骚年!

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤7

成品

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泡鸭爪(泡鸭掌)的做法图片步骤8
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.辣椒要用干的,不是鲜辣椒
2.我买的是整袋2斤装,刚好放满一整罐,调料的用量大约是白醋一瓶多一点儿,香油二百多毫升的放了三分之二瓶,味极鲜不到半瓶,如果鸭爪的量和我不一样就凭着感觉放呗!这就是中华料理的精髓,嘿嘿~