自制油条的做法

面粉过筛，用适量温水将酵母化开，面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状

将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布静置2个小时，让其发酵

两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞

将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出

在案板上抹一层油，将面团擀成薄片

用刀切成长条，然后对折

油烧至约7成热，将面放入锅中

不断翻面，炸至金黄