杂蔬鸡蛋炒年糕的做法

杂蔬鸡蛋炒年糕的材料：  年糕 、鸡蛋、 西红柿、 小青菜、 豆芽、 盐、 味精、 橄榄油 
杂蔬鸡蛋炒年糕的做法

锅里倒点橄榄油，烧热；同时鸡蛋打散，加点点料酒，搅匀倒入锅中。

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翻炒到六七成熟装出待用。

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利用剩下的油，继续加入番茄块翻炒几下。

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加小青菜翻炒。

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加年糕片翻炒。

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加豆芽，炒几下。

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加鸡蛋，炒几下。

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加适量盐调味。

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加一点水，盖上锅盖焖煮两分钟左右或灵活把握吧，差不多水收干。

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然后加少许味精（介意味精的也可以忽略），炒匀，装盘。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
最基础的盐调味而已，喜辣或别的什么口味，可以再加点别的酱料，滋味更丰富。

蔬菜用手头现有的组合即可。