蔓越莓的做法

蔓越莓的材料：  低筋面粉 115g 、全蛋液 15ml 、糖粉 40g 、黄油 75g、 蔓越莓干 35g 
蔓越莓的做法

备料，蔓越莓干热水泡一下后切一下（这个到底要不要泡，君之的方子没写）一颗一颗，不切，等到要切片入烤箱你绝对会生不如死啊！！

点击图片进入下一页>>

黄油隔水加热后拿出，加糖粉蛋液拌匀后加入切好的蔓越莓拌匀。

点击图片进入下一页>>

筛入低筋面粉

点击图片进入下一页>>

搅拌均匀后分成两份用油纸塑形

点击图片进入下一页>>

最简单的塑形法，卷卷做糖糖，零失败。别做太粗，因为蔓越莓烤后会膨胀。入冰箱冷冻一个小时。

点击图片进入下一页>>

取出切片，165度预热的烤箱上下火，中层15-20分钟至表面微黄，根据自己烤箱的实际情况以及切片厚薄不同，第一炉第二炉实际情况的不同，都按20分钟来，一不当心就焦了！

点击图片进入下一页>>

晾凉，包装，送礼！ＰＯ图自ＨＩＧＨ

点击图片进入下一页>>