板栗酥饼的做法

板栗酥饼的材料：  面粉 350g 特调油 110g 白糖 35g
板栗酥饼的做法 

栗子馅料：

1、事先在栗子背上用剪刀剪开一口子，在沸水里焯一下，捞出来过冷水；

2、取栗子肉，在高压锅加少量水煮至烂熟；香溢长巷子的[板栗酥饼]的材料：理机打成糊状

3、锅底放少许油，倒入栗子糊炒干，以可以搓成团为准。

酥饼皮：

1、酥油团：100g面粉、50g特质调和油和成酥油团，松弛20分钟左右；

2、酥皮：250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团，松弛20分钟左右；

3、酥皮擀成片；

4、酥油团放在酥皮上，包起来；

5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；

1、6、将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小份。

1、做栗子饼

1、1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小份；

1、2、将小份压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；

1、3、塞进饼干模具压出图形；

1、4、放进白芝麻里滚一下，压实；

1、5、做好的栗子饼表面刷上水；

1、6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。OK了~~

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.根据“黑暗料理”精神，可以将枣泥啥的参和栗子馅儿进行操作，栗子憨实的香味加上红枣泥倔强的甜味，可以让你感觉特别的甜。当然，不爱的甜食的童鞋要注意了。
2.虽然栗子馅儿营养很全，但是看操作步骤你也知道能量不低的啦，注意分享，贪多了反而不美了哦
3.抄馅儿的时候注意火候，切不可过旺。用的平底锅最好是不粘锅，不然无法想象。