全麦黑芝麻核桃吐司的做法

全麦黑芝麻核桃吐司的材料：  高粉 180g 、全麦粉 100g 、水 180g 、盐 3g 、糖 20g 、干酵母 3g 、黄油 23g 、黑芝麻 15g 、烤核桃仁 65g 
全麦黑芝麻核桃吐司的做法

烤核桃仁：180°烤8~10分钟 取出放凉后再切碎 备用；

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除黄油 黑芝麻 核桃外，所有全麦黑芝麻核桃吐司的材料：放入面包桶内(液体先放)，和面程序，10分钟后倒入软化的黄油，最后5分钟倒入黑芝麻和核桃；

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和好的面团上盖保鲜膜发酵为原来的2倍大(约1h)；

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取出等分两份，排气滚圆，盖保鲜膜醒一刻钟，擀开 上下对折 再擀开 再卷起，卷至与吐司模同宽，排入吐司模内 合盖 温暖处/烤箱内进行2次发酵；

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发酵到八九分满，烤箱预热170°，下层， 35~40分钟；

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晾凉切片即可。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，核桃仁事先烤一烤更香脆美味；
2，2发后的面团约八九分模满；
3，若要烤成山形吐司 不必带盖烤 但要注意最后十分钟上盖一层锡纸 以防表面上色过度。