椒香小黄鱼的做法

椒香小黄鱼的材料：  小黄鱼 、姜、 葱、 面粉 、盐 、鸡精 、胡椒粉、 料酒、 椒盐  
椒香小黄鱼的做法

将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份

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加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时

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将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧

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锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸

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待颜色微黄时，取出

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待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色

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起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成

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