蔓越莓贝果的做法

蔓越莓贝果的材料：  高粉 120g 、低粉 120g 、蔓越莓干 适量、 水 1L 、盐 少许、 糖 50g 、酵母 2g 、黄油 15g、 朗姆酒 少许 
蔓越莓贝果的做法

高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄油揉至扩展阶段，加入泡好沥干的蔓越莓干揉匀。分割9等份盖保鲜膜松弛10分钟

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取一份，擀成牛舌状

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卷起

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搓长，一边擀成扇形

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然后头尾相接，包起捏紧

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盖保鲜膜饧30分钟

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1L水+50g糖烧开，放入贝果两面各烫30秒，排入烤盘中

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烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟

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