无油多谷物面包的做法

无油多谷物面包的材料：  高筋面粉 250克、 黑麦粉 30克、 全麦粉 10克、 葡萄干 30克、 黑芝麻 8克、 玉米面 10克 、核桃 20克、 燕麦 15克 、水 160克、 砂糖 50克、 盐 3克 
无油多谷物面包的做法

所有材料放入大的容器中，揉成光滑有弹性的面团。

放置在温暖处发酵40分钟。

发酵好的面团进行整形，可以揉成圆形在表面划十字，也可以揉长棍状，划几道斜着的刀口。

整好型的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖湿润处二次发酵30分钟。

发酵完成后放入烤盘，200度烘烤30~40分钟，烤盘边放一碗热水制造蒸汽。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 整形随意一点，各种形状都可以。