白蘑菇排骨汤的做法

秋季养生以喝汤为佳，既能滋补，又容易消化。白蘑菇和排骨都是营养极其丰富的食物，又都是低脂肪的食物，不会发胖。爱美的女性，小编推荐这款秋季既滋补又不胖的白蘑菇排骨汤。

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白蘑菇排骨汤的材料:白蘑菇10个、排骨2大条

调料：小茴香、葱姜蒜、花椒、大料、盐、绍酒、胡椒粉均适量

白蘑菇排骨汤的做法:

1、将排骨洗净剁成小块。

2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

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3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出

4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒。

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5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

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