家常青椒干煸五花肉的做法

家常青椒干煸五花肉的材料：  带皮猪五花肉 200克 、青椒 200克、 盐 4克、 糖 5克 、老抽 10ml 、料酒 10ml、 姜片 适量、 蒜片 适量 
家常青椒干煸五花肉的做法

带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用

将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香

放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）

调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅