黄金枣泥卷的做法

参考分量：32个
烤焙：180度，上下火，中层，20-25分钟，至表面金黄
黄金枣泥卷的材料：  高筋面粉 150克、 黄油 80克 、枣泥馅 250克、 糖粉 60克、 鸡蛋 适量、 白芝麻 适量 
黄金枣泥卷的做法

黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉

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用手把黄油和面粉搓匀

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搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态

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倒入打散的鸡蛋，并揉成面团

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面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬

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视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条

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把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形

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在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅

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用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条

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在长条表面刷上一层鸡蛋液

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再撒上一些白芝麻

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用到把长条切成长度相等的小段

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把小段排放在烤盘上

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烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。
2、枣泥馅也可以换成豆沙馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
3、这款小点心的外皮黄油含量较高，非常香酥，和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦。