番茄小炒西葫芦的做法
更新于:2014-09-29编辑:文琦
番茄小炒西葫芦的材料: 西葫芦 1个 、西红柿 2个、 盐 3g 、生抽 5ml 、香醋 5ml 、白糖 3g 、鸡精 3g
番茄小炒西葫芦的做法
西葫芦洗净去两头,竖向对切以后切片备用
西红柿洗净切月牙瓣
锅内热油,7成热时放入西葫芦片翻炒,依次调入盐、糖、生抽、,翻炒至西葫芦变软
加入切好的西红柿瓣,翻炒至融化起沙,调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1.嫩的西葫芦不需要去皮去籽,如果略老些的西葫芦则需要洗净后去外皮,并且用勺子或者筷子除去籽
2.这道菜不需要加葱姜蒜及料酒,香醋也尽量不要用陈醋代替,以免破坏西葫芦和西红柿原有的鲜香