葱香土豆烙的做法
更新于：2014-09-28编辑：颜色晓
葱香土豆烙的做法
土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团
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香葱切碎
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放少量油，烧到5成热的样子
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将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
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均匀地撒入胡椒粉和食盐
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再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止
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翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火
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切开成小块即可
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