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芽菜肉末炒四季豆的做法

更新于:2014-09-23编辑:宅与路上

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芽菜肉末炒四季豆的材料:  四季豆 、芽菜 、肉末、 海米、 盐、 糖 、老抽、 料酒 
芽菜肉末炒四季豆的做法

四季豆斜切寸段,水开后加入一勺油、一勺白糖,放入四季豆,焯熟后捞出沥水备用

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芽菜肉末炒四季豆的做法图片步骤1

炒锅稍多放点油,爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒

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芽菜肉末炒四季豆的做法图片步骤2

肉末炒至完全变色烹入料酒,加少量老抽,翻炒上色后加入芽菜,炒香后加入焯熟的四季豆,加适量盐和少量糖翻炒均匀即可

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芽菜肉末炒四季豆的做法图片步骤3
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、四季豆斜切更容易入味。
2、肉末无需调味腌制,剁点海米一起炒会更鲜香,不喜欢的可以不加。
3、加少量老抽主要是上色,不喜欢也可以不加。
4、最后加点点糖可以提鲜。