榴莲冻芝士的做法

榴莲冻芝士的材料：  奶油奶酪 250克、 细砂糖 80克 、吉利丁片 5克、 椰汁 60克、 榴莲肉 180克、 动物性淡奶油 250克 
榴莲冻芝士的做法 

我用的椰浆粉来冲调椰汁

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吉利丁片放冰水里泡发。

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将泡发的吉利丁片放进椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。

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将软化的奶酪放盆里，加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至顺滑。

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加入榴莲肉，继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。

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倒入椰汁，搅拌均匀。

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将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。

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将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发，加进芝士糊中。

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用橡皮刮刀拌匀。

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将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中，放冰箱冷藏4小时以上。

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将冷藏好的芝士蛋糕脱模。

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再在表面装饰即可。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、这个蛋糕也可以加饼底，用60克的饼干，加30克的黄油。
2、如果是天气太热，而蛋糕要提着外出的话，吉利丁片可以用到10克。