酱烧鸡翅的做法

肉菜永远是年菜餐桌上的抢手菜，今天小编向大家一道超级下饭的肉类——酱烧鸡翅。鸡翅易熟，又快又好吃。这道酱烧鸡翅采用的是无油烟的做法，用压力煲做，原汁原味，在加热的过程中，食物中的水分会渗出来，再利用这些原汁来烹制食物，那味道怎能不香。酱烧鸡翅是一道没有技术含量的菜，新手也可以做出来的美味。

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唇齿留香的酱烧鸡翅的材料:鸡翅10个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许、大喜大烤肉酱（香辣味）50克、生抽2小勺、料酒1大勺。

唇齿留香的酱烧鸡翅的做法:

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1、姜去皮、切片，蒜切片，葱切段。

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2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫。鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫。

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3、将大喜大香辣酱加入鸡翅中，拌匀。用手充分按摩后，腌制20分钟。

4、腌制好的鸡翅放入压力煲。根据个人口味加入适量生抽。

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5、加入适量料酒，翻拌均匀。加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。

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