醒酒解毒小菜两道的做法

醒酒解毒小菜两道的材料：1(麻辣白菜叶)  大白菜叶 6片、 麻辣粉 1勺 、苹果醋 2勺、 姜 1小块 、盐 1勺 、香油 2勺 
醒酒解毒小菜两道的材料：2(酸辣白菜帮)  大白菜帮 8片 、葱 1段 、姜 1小块、 蒜 4瓣 、干辣椒 4个、 花生油 1勺 、白糖 2勺 、盐 半勺 、米醋 2勺 、生抽 1勺 
醒酒解毒小菜两道的做法1

取白菜叶洗净后切成条状

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将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时

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然后将腌出的水分挤净

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锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉

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将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可

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醒酒解毒小菜两道的做法2

取白菜帮

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将白菜帮洗净后切成长条状

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锅中水开后，放入白菜帮焯水，稍稍煮至有点变色即可

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捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用

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锅中油热后先加入白糖2勺，小火炒至颜色发红，然后再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香

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加入温水一碗，再加入盐半勺，米醋2勺，生抽1勺，大火煮开

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加入焯水后的白菜帮

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翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可

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