紫苏鱼的做法
更新于:2014-06-20编辑:S~Elliot
紫苏鱼的材料: 干紫苏叶、 草鱼 、生姜 、盐 、山茶油 、辣椒块
紫苏鱼的做法
1.青椒红椒切块,大火迅速翻炒一下起锅,一定不能炒太久,下锅太久就不新鲜不好看。爱吃辣就放辣椒,想吃清淡就放菜椒。
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2.鱼剁块用山茶油煎一下,不要随便翻动,易碎,把两面煎香,放水煮,放姜片、紫苏叶一起煮。
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3.准备起锅时放盐,提前放会放不准,因为煮的时候水份会减少。放炒过的辣椒块,起锅。
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大功告成。
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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 用山茶油煎鱼可提香、去腥。