更新于:2014-06-18编辑:锌希
翅根改刀成块,喜欢多大斩多大
放水中泡去血水
生姜切丁加水入搅拌机打成汁,过滤得净汁
把鸡块放入生姜汁中,加大葱片拌匀
加生抽和盐调味,加老抽上色,加香醋拌匀
入冰箱冷藏腌制几小时
做菜前取出鸡块,挑去大葱片,沥干,留腌汁加水备用
坐锅热油,下葱姜蒜爆香,放入鸡块,大火翻炒
炒透后,放入备用的添加了清水的腌汁,用水量与鸡块的二分之一处齐平,不要莫过鸡块,中小火焖煮个十分钟
大火收汁,沿锅边浇一勺香醋,翻炒出锅,淋香油
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: