凉拌麻辣棒棒鸡的做法

凉拌麻辣棒棒鸡的材料：  鸡腿 一支 、鸡身 半支、 黄瓜半根 、姜块 一个、 胡椒 4、5粒 、生抽 、老抽 少许、 醋 、熟油辣子 、花椒末 （现研磨） 、白糖、 味精 、藤椒油 、芝麻油、 葱节、 蒜末、 鸡汤 、白芝麻 
凉拌麻辣棒棒鸡的做法

将鸡块放入冷水锅中煮，别忘了放一块拍破的姜和胡椒粒

水开后继续煮20分钟左右捞出晾凉（视鸡肉的大小、老嫩适当增、减煮制的时间）

将鸡肉用手撕成条，去除骨头，放少许盐抓匀，葱节也可这时拌匀

将剩余的调料除白芝麻外，按自己喜欢的比例兑成汁，与鸡肉拌匀

将拌好的鸡肉装在盘子里，撒上白芝麻即可