豆豉蒸排骨的做法
更新于:2014-06-10编辑:恐龙妹妹
豆豉蒸排骨的材料: 排骨 1斤 、老干妈豆豉 3大勺(因为没有单纯的豆豉,所以用了老干妈的哦)、 蒜瓣 5个(切片儿) 、生抽 2勺 、老抽 2勺 、糖 半勺 、蚝油 1小勺、 盐 少许(可放可不放,看口味)
豆豉蒸排骨的做法
冷水下锅,将排骨焯水一下直至颜色变成貌似熟了,并撇去沫子,沥干水分放在大盆儿里待用
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锅内少许油,放入蒜片炒香放入老干妈豆豉炒1分钟即可
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把步骤2放入沥干水分的排骨里,并加入生抽,老抽,糖,蚝油并拌均匀,腌15--30分钟
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上蒸锅蒸50分钟就可以吃啦
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