葱香火腿卷的做法

味道单一的面饼是不是已经吃腻了呢？今天做的火腿卷，加入了火腿，使香味更加浓郁。

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葱香浓郁的火腿卷的材料:面粉220克、温水120克、酵母2克、葱少许、糖一小勺、盐适量、油适量、火腿适量

葱香浓郁的火腿卷的做法:

1、面粉里加入一小勺糖，一小勺色拉油，用温水溶解酵母，酵母水一点点加入面粉中，揉成光滑面团，温暖处醒发半个小时。

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2、葱切成葱花，火腿切小粒，用适量油和盐拌匀备用。醒发好的面团擀开，成方形大面片，擀得越薄，做出的成品层次越多。用刷子在面片上均匀刷上一层薄油。

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3、把葱花和火腿均匀地撒在上面，用手按压一下，让面片和葱花火腿更好贴合，顺着一边卷起来，卷得紧一点。卷成长条后，用手按一按表面，用刀在上面均匀切，每刀下去只切到2/3，底部还是粘连的。每隔几个刀口切段，然后上下抻一下，底部绕着拇指卷一下，用手整理下断层即可。

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4、做好的面胚醒发15钟后，入笼屉，冷水锅大火烧开，蒸10分钟至熟即可。

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小贴士：

1、葱花和火腿用一点点油拌一下，再撒盐的话，葱花就不会出水。

2、卷面片的时候要卷得紧一些，切的时候才不容易散。

3、注意切刀的时候不要轻易切断，只是隔几个刀口切成段。

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