秘烧小排的做法

秘烧小排的材料：  排骨 元宝红糖 约用了一块的1/3 姜 几片 香叶 2片 草果 1个 八角 2个 桂皮 1块 葱 1根
秘烧小排的做法

材料，排骨斩小块，元宝红糖，大约用了一块的1/3，姜几片，香叶2片，草果1个，八角2个，桂皮1块，葱1根

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锅烧热，不放油（切记是不放油哦）将排骨放入锅中翻炒

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炒出水来，继续翻炒，翻炒到水都收干

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加入各种香料，葱姜和擀碎的元宝红糖，调入料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿

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倒入足够的开水，没过排骨，大火烧开

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烧开后转小火炖煮，直到排骨软烂入味，中间要开盖翻动几次

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烧好的排骨加入味精即可出锅

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