照烧黑椒鸡腿的做法

照烧黑椒鸡腿的材料：  琵琶腿 、生抽、 老抽、 黑胡椒、 盐 、白糖、 料酒 、葱、 洋葱 
照烧黑椒鸡腿的做法 

鸡腿去骨（懒的时候就弄的不是特别干净哈。）

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放盐

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放一点点白糖

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放磨点黑胡椒粉

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抓均匀

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带皮面朝上铺好

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放生抽一点点

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放老抽，鸡腿皮抹匀酱油

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腌制下

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黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉

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洋葱切小粒，葱切葱花

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锅中放适量油，爆香洋葱粒

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下腌制好的鸡腿，带皮面先煎

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差不多了，就翻面煎继续

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下黑椒汁

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大火煮入味

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可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上

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盛出来，稍稍凉下下（不用冷啊。。哈哈）

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改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、鸡腿腌制先，酱油的话，量不用太多。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈，生抽增加鲜味，老抽少少的，可以让皮出来颜色更好看
2、放点洋葱爆香，再把鸡腿放入煎，增味，洋葱本身也有清甜味
3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好，黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了
4、汤汁不用煮干，最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面
5、改刀装盘会更好看！