辣鸡丁的做法

禽流感悄声匿迹后，人们又开始放心地吃肉了。鸡肉是其中最受欢迎的一种，它肉质细嫩，非常受人们欢迎。今天小编教大家做一道三色美食——辣鸡丁。所谓三色指的就是黄椒、青椒、红椒，搭配上美味的鸡肉，立马成就一道辣味十足，卖相极佳的辣鸡丁。

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辣鸡丁的材料:鸡肉300克、彩椒、蚝油15克、纯香芝麻油5ml、蒜蓉辣椒酱35克、淀粉5克。

辣鸡丁的做法:

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1、将食材和调料都准备好。鸡肉洗干净切成丁。彩椒也切成相应大小的丁备用。

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2、加入蚝油拌匀。再加入纯香芝麻油拌匀。最后加入湿淀粉拌匀后腌制几分钟。

3、锅内放油烧热，加入鸡丁炒至变色。加入蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁。最后加入彩椒丁炒匀即可装盘。

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