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红油猪耳朵的做法

更新于:2014-05-19编辑:⑤彩環

经典凉拌法 红油猪耳朵的做法图解,如何做,红油猪耳朵怎么做好吃的做法

凉拌菜是日常饮食中不可缺少的一部分,因清脆爽品,深受人们的喜爱。今天介绍的这道红油猪耳朵是凉拌菜中的经典菜,更是男人们的上好下酒菜。吃上一口,又柔韧又脆,味道真是一绝。红油猪耳朵完全可以在家自己拌,可以根据自己的口味选择调料,而且又干净卫生,再好不过了。

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第1步红油猪耳朵的家常做法图片步骤

红油猪耳朵的材料:猪耳1只、大葱2根、黄瓜半根、老姜1小块、八角1颗、三奈1颗、小茴香1小抓、复合酱油适量、油辣椒适量、白糖少许、花椒少许、白芝麻适量。

红油猪耳朵的做法:

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第2步红油猪耳朵的家常做法图片步骤

1、准备材料,锅中放水,下猪耳,再丢下拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香。大火煮开后,小火30分钟。

2、捞出待凉后,顺着耳软骨切片。大葱斜切段,黄瓜擦丝。拌入大葱、黄瓜,再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。

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第3步红油猪耳朵的家常做法图片步骤

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第4步红油猪耳朵的家常做法图片步骤