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鲜菇猪血汤的做法

更新于:2014-05-18编辑:游侠四方

补铁鲜汤 鲜菇猪血汤的做法图解及功效,如何做,鲜菇猪血汤怎么做好吃的做法

在现代生活中,缺铁性贫血的不在少数,怎么补铁补血呢?面对难吃的药品,这道鲜菇猪血汤应该是一个好选择。猪血含有的丰富的铁元素,而且也容易被人体吸收。但有些人不太爱吃猪血,因为猪血买回来的时候有腥味,不过不用担心,这道鲜菇猪血汤味道鲜美,猪血鲜嫩,完全没有腥味。

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第1步鲜菇猪血汤的家常做法图片步骤

鲜菇猪血汤的材料:猪血一块约250克,瘦肉50克,鲜香菇6朵,平菇10朵,姜片6片,胡椒粉一点点,香葱一小札,糖一点点,油盐适量。

鲜菇猪血汤的做法:

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第2步鲜菇猪血汤的家常做法图片步骤

1、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,捞出浸在冷水中备用。

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第3步鲜菇猪血汤的家常做法图片步骤

2、洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短。猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟。

3、煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去。煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用。

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第4步鲜菇猪血汤的家常做法图片步骤

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第5步鲜菇猪血汤的家常做法图片步骤