豉汁焗鸡的做法

豉汁焗鸡的材料：  鸡肉 1.5斤 、大蒜 5瓣 、香葱 2根 、油 适量、 海鲜豉油 适量 
豉汁焗鸡的做法

将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用

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将葱白切小段、大蒜切末备用

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热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味

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倒入适量豉油（大概小半碗左右）

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将酱汁调拌均匀

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放入鸡腿，使其充分沾到酱汁

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然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁

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然后盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟

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然后再起盖，这时候酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油

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翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟

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反复煮焗5次，就可以看看鸡肉是否熟了

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用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘

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出盘后撒上一点点葱丝即可

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如果人多的话可以切件~~~~(>_<)~~~~

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.根据鸡的大小，调整焗的次数；

2.要焗半只鸡的朋友，建议将其分开两半（如果你的锅够大的话可以忽略此项，哈哈）