豉汁芋头烧鸡翅的做法

豉汁芋头烧鸡翅的材料：  芋头、 鸡翅、 葱、 姜、 蒜、 料酒、 味极鲜酱油 、豉油鸡翅汁 
豉汁芋头烧鸡翅的做法

芋头去皮洗净

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切滚刀块儿

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鸡翅洗净划刀纹，剁成两截儿备用

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葱、姜、蒜切末备用

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剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟

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另起油锅，下入香料爆锅

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葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅

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翻炒至鸡皮收紧，鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

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大火翻炒，烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁，三汤匙

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根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量，酌情放盐

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翻炒均匀后，倒入开水没过食材（想芋头软烂可适量多加些水），大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅（芋头用铲子一铲就碎即可）

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