麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的材料：  牛腱 、黑白芝麻、 生菜、 海底捞火锅底料 、花椒油 、盐 、冰糖、 料酒 、沙茶酱 、葱 、姜 、老抽 、八角 
麻辣牛肉的做法

牛腱洗净后在水中汆烫备用

锅里放油，放入葱姜海底捞火锅底料、花椒、八角、沙茶酱炒香，将汆过水的牛肉放入

喷料酒，放入冰糖、盐、老抽略炒后加入水，大火烧沸转小火煮45分钟

生菜切丝装盘，牛肉放凉后切片

卤牛肉的烫汁淋一些在牛肉上，可以多淋一些让下面的生菜也吸足牛肉汤汁的味道

淋上花椒油和黑白芝麻