更新于:2014-05-06编辑:死八婆
鸡胗洗净,最好用流动的水,把鸡胗上的黄色部分冲洗干净
锅内放水,把鸡胗放进去,大火煮开后,小火煮十五分钟。灿烂试过,这鸡胗煮的时间越长越不容易烂,十五分钟就OK了,不要煮的太长
捞出鸡胗晾凉
将鸡胗切薄片
小鲜葱几棵
将小葱斜刀切薄片
葱片与鸡胗片放到容器里,调入味极鲜酱油、盐、香油、白醋拌匀,装盘即可
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