快手蒸青菜的做法
更新于:2014-05-05编辑:LSS
快手蒸青菜的材料: 小青菜 5棵 蒜泥 麻油 酱油 醋
快手蒸青菜的做法
小青菜一片一片地摘下来,洗干净放入盘中。
锅内盛水烧开。
水烧开后把青菜连盘放到蒸架上,大火蒸3分钟。
按自己的喜好调制料汁。我一般是放麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等,搅拌均匀。
蒸好后将菜取出,均匀地倒上调好的料汁,就可以开吃啦!
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1.蒸的时间因火力不同或许会有差异,一般2-5分钟,多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长,因为青菜蒸久了的话,就会变成黄色,不仅不好看,口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的电磁炉,时间能掐得比较准。
2.料汁因人而宜,我一般不放盐,因为酱油本身带有咸味。也可以放花椒油、姜蓉等等。