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傻瓜鱼的做法

更新于:2014-05-04编辑:蓝月狼

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傻瓜鱼的材料:  活鱼 一条、 葱 姜 蒜、 芹菜、 蒸鱼豉油、 美极鲜酱油 、油 
傻瓜鱼的做法

鱼洗干净,鱼上打花刀

水烧开

鱼放进去煮熟,捞出来,时间不能太长

姜,葱,蒜,芹菜切成碎末,洒在鱼上

在鱼上倒上蒸鱼豉油和美极鲜酱油

在锅里把油烧滚

关火,把热油浇在鱼上

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1.一定要活鱼,否则会腥。肉质多的鱼比较好。目前试过鲫鱼和桂花鱼,都很不错!
2.鱼上打花刀很重要,否则可能有的地方老了,里面还没熟
3.两种酱油都必须有。