圓蔥燒排骨的做法

圓蔥燒排骨的材料：  排骨 、圆葱 两个、 香叶 两片 、八角 一粒、 日式照烧汁 五六汤匙（或用生抽五六汤匙左右，绍兴酒二汤匙，冰糖适量代替） 
圓蔥燒排骨的做法

排骨先出水

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準備圓蔥兩個，香葉兩片，八角一粒

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圓蔥切厚塊備用

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下鍋炒出香味，留起一小碗待用

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加入排骨，倒生抽五六湯匙左右，紹興酒二湯匙，冰糖適量。又或者像我一樣，以五六湯匙的日式照燒汁代替，也是可以的

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加水燜一個半小時至淋軟

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因是提前燜煮，第二日吃之前，再下鍋翻煮熱，之前所提，預先留起的圓蔥，這時可以加入同煮，目的是除出燜煮至極淋極軟極甜極香的圓蔥，還有另一些些看得到形狀的圓蔥所在，有所咀嚼~~

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 雖然狀甚模糊，實際惹味之極，一啖淋軟香綿的肉，配以一啖燜至蓉軟的圓蔥，極品也~~