野山椒炒牛肉的做法

野山椒炒牛肉的材料：  牛肉 、姜、 蒜 、香菜、 料酒、 生粉、 生抽 、酱油、 白醋 、花椒、 小米椒 、野山椒 
野山椒炒牛肉的做法

牛肉切条，生粉，料酒，酱油，抓匀，腌制20分钟

姜，蒜，小米椒。野山椒，切碎备用

锅内油4,5成热时，丢几粒花椒，出香味捞出。放姜蒜炒香，入牛肉

牛肉炒至变色，捞出，将锅里的水倒掉

放小米椒，野山椒，野山椒的水乜一起倒进锅里，翻炒一下。入牛肉。加一点生抽，白醋，大火爆炒，至水收干

加生抽，白醋，大火爆炒，至水收干，即可

最后，加上香菜或葱点缀

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
生抽，酱油，野山椒都是有盐味的，基本上不用加盐了。
白醋是为了加重口味的，可根据自己的口味酌情添加。